Novillo paraguayo, casi el más barato

El precio del novillo gordo al gancho volvió a caer esta semana, de US$ 2,70 por kilo cayó a US$ 2,65 por kilo, según el informativo semanal de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

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Esta situación ubica a la cotización del ganado paraguayo como uno de los más baratos de la región, solo “superado” en ese sentido por Brasil, donde el precio del ganado al gancho está en US$ 2,53 por kilo.

A su vez, el novillo gordo en Argentina se cotiza a US$ 2,80 por kilo, y en Uruguay, a US$ 4,06 por kilo.

El precio del ganado disminuyó cerca del 19% contra principios del año pasado, porque de estar en US$ 3,30 por kilo (novillo) en marzo del 2018, ahora ya bajó a US$ 2,65 por kilo, afectando la rentabilidad productiva.

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El informe aclara que los precios de lista de novillos en frigoríficos mostrados son el promedio general, pero que para negocios puntuales se pueden obtener mejores precios. La explicación de los técnicos de la ARP es que los precios al gancho en frigoríficos registraron una caída de 2% en relación a la semana pasada, debido a una mejora en los caminos por el cese de las precipitaciones y un leve aumento de la oferta”, señala el informe.

Agrega que en la ferias de consumo también se mantuvieron estables los precios, con un leve aumento en la oferta, sobre todo en la oferta de vacas.

En forma general, referentes económicos sostienen que la depresión de la cotización del ganado paraguayo se da por el resurgimiento de la competencia de la exportación de carne de Argentina y la situación económica brasileña, que era uno de nuestros principales mercados de la carne. ABC